日日手作りしそジュース
2012年7月12日 |
カテゴリー：日日
にちにち日記をご覧いただき
ありがとうございます。
月曜日に大量の赤紫蘇がにちにちに届きました。
田植えでお世話になった徳地の赤紫蘇です。
８キロもの紫蘇が
車の後ろの席を大占領。
車が少し紫蘇の香りに包まれました。
そこから、一枚一枚
葉っぱをちぎり、
ちぎり、ちぎり、ちぎり・・・・
８キロってすごい!!!
ちぎり続けました。
キレイになった紫蘇を
お鍋でぐつぐつ煮て、
砂糖と酢を加えればできあがり。
酢を入れるときが一番の楽しみ。
酢を入れると
一気に鮮やかな紫色になるのです。
理科の実験のように
楽しめました。
スタッフで作った、
手作り紫蘇ジュースは
日日のメニューに新しく加わりました。
いまの時期、限定なので
ぜひ、どうぞ。
とてもきれいな赤紫色ですよ。
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