研修旅行 in香川 ２日目
2016年10月5日 |
カテゴリー：日日
香川２日目。
朝８時から活動開始です！
キンコさんの近くに素敵な場所があると、
知り合いから昨晩教えていた場所に向けて出発!
歩いて５分。
和菓子などに使う木型を作られている
市原吉博さんの工房へ行きました。
そこで木型と和三盆を使って
和菓子を作る体験をさせていただきました。
市原さんの娘さんが教えてくださる「豆花」さんで
朝活開始です。
和三盆に少し水を加えて全体をかき混ぜ
少し湿ったくらいの和三盆を木型にギュギュっと指で押しながら詰めていき
木型をひっくり返して端をコンっとすると
綺麗な形をした和三盆がでてきます。
色をつけたり、違う木型にしてみたりと
とてもワクワクする和菓子作りでした。
最後にお抹茶を点てていただき
出来立ての和三盆のお菓子をいただきました。
口の中でホロホロと溶けていくような、
想像以上に優しいお菓子でした。
その後、市原さんの工房にお邪魔させていただいて
たくさんの木型を見せていただき、
そして市原さんの楽しいお話、
素敵なお話をたくさん聞かせていただきました。
これからの私たちが大切にしなければいけない
本当にためになるお話で、
とても思い出深い時間を過ごすことができました。
和三盆のお菓子も、
これから日日でも皆さんに楽しんでいただけるように
計画中です！
皆さんもぜひ機会があれば
木型に触れて、体験しみてくださいね。
